物超不所值（第2页）

“这块布可搭可不搭，主要是怕飘脏东西落酒里了，”

芦苇说完去灶洞拨开柴火。

先是大火烧了半杯茶左右，才把火改成很小的火慢慢烧着。

“出酒了！出酒了！”

采薇惊呼着指着滋滋的盆，满脸的开心喜悦，她长这么大从没见过这些东西。

芦苇看了笑没有太大的惊喜，这东西乡下老人基本都会做，以前天冷冬天想喝两口，没钱打酒，就自己在家发酵南瓜地瓜，借酒蒸子回家忙活两天就够喝一冬的了。

“木甄里出来的头一股酒不要喝，喝多了伤肝对身体不好，这头酒收集起来，以后给你提炼炮制香料用，还可以卖给别人泡醋用。”

芦苇给小半盆的酒挪开，竹筒下放着干净的酒坛子，滋滋的水流响在两姐妹的心头上。

“你去买酒总会听别人小二说，客官，你要哪锅酒呀？”

“他说的哪锅酒，是指：头锅就是盆里的那点加一整锅，那是酒蒙子酒虫专门要的，劲大辣嗓子普通人不常喝，会有点受不住它的后劲。”

“二锅三锅，是一大锅料里最好的精华，卖的也是最贵的酒，判断它是不是二三锅酒，懂的人喝一口就晓得了，辣口润喉喝完嘴里会有一点苦味，但是醉了醒后嘴里是甜味。”

“有一种勾兑的酒喝完是甜的，嘴甜烧嗓子，喝醉了醒来嘴苦脑壳也疼，酿造的醉了脑壳不咋疼，也有疼的这因人而异。”

“三锅四锅，味道略淡价钱也就下来了，五锅也就是尾锅酒没什么酒味了，基本上喝完后嘴里会有一点点的淡酸味，但是辛辣感还是存在的。”

“尾锅酒一般是你公公那样的人才会买，也不特指他，差不多是元国的贫民首选的酒，便宜六七十文就能买一坛子回去，来人待客有面子的很，”

芦苇絮絮叨叨的给采薇详细讲解。

“怎么分出来什么锅呀阿姐？”

采薇听的有些糊涂不明白，特别是二锅三锅有些模糊。

“这个好分，你看这天锅水了吗？”

芦苇指着木桶上的锅说道

“一锅水热烫了就是一锅酒，一锅料子差不多只能做出五锅酒，再往下蒸出来的，就是酸水没用还浪费火。”

“这个我清楚了，是不是一锅水算一锅酒？”

采薇一拍大腿反应过来。

“没错，只要开锅了就要全程小火慢慢蒸，这个特别耗时间的，”

芦苇笑眯眯的说道。

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“我懂了阿姐，你坐着歇息看我的了，”

采薇跑去洗干净手摩拳擦掌的准备干活。

“那我可看你的了，”

芦苇坐去旁边看采薇忙上忙下的，姐俩忙到天黑很久还没熄灯。

“做的咋样了？”

佟父在门口拍门小声询问。

采薇听见声音急忙跑过去打开门，门口是佟父跟彭顺和朝屋里看。

“快好了阿爹，你来尝尝味道，”

采薇笑脸在月光下发亮。

“那我要尝尝了，”