第96章 准备做月饼(第2页)
回来的时候看到摘杨桃的人都摘好了,每个人分了两筐杨桃,高高兴兴地正要回家。
看到他们拉着土,不由好奇问:“你们拿这些土和砖来干什么?”
甘景枳心情很好地回答他们:“做个烤炉,打算烤月饼。”
“烤月饼?你会做月饼?”
甘景枳刚想说会,话到嘴边又改了口:“不会,就想试着做一次,看看能不能做得成。”
不是她小气,而是这些人最喜欢跟风了,要是知道她会做月饼,那肯定是要跟着一起做,到时候家里天天来人,不得吵死啊。
果然,原先还有些兴奋的人本来还想多想问些问题的,听到甘景枳这么说,就马上收敛了神色。
现在东西都稀缺,要是能做成还好,做不成可不就浪费食材了吗,他们又不像甘家一样,有一个甘文政不怕吃不上饭,可浪费不起。
纷纷跟甘景枳他们说了谢谢后,就都走了。
院子里,甘景枳用甘老太太昨天支的锅炒冬瓜糖。
刚才去拉土之前,她已经把冬瓜捞出来,用清水洗了洗,然后放着滤水。
这会表面上的水已经滤得差不多了,不过把冬瓜倒进去炒的时候,还是会有不少水分冒出来。
炒到锅里的水沸腾起来,就往里面加糖。
锅里温度高,白糖很快融化。
随着水分的蒸,糖就融进了冬瓜里。
等水分全部蒸完了,把火撤掉改成小火,慢炒,直到把冬瓜炒成褐色,这样的冬瓜就再也挤不出任何水分,也就不怕霉了。
炒好冬瓜后,甘景枳还要熬糖浆。
她洗了个铝锅,把糖和水按照一比一点五的比例倒进锅里,放到火上搅拌。
等糖全部融化之后,往里面挤了一颗柠檬进去,继续小火熬煮十五分钟后,就可以撤火了,但还是要放在碳上继续保温,等半个小时后炭火全部灭了,也差不多可以了。
另一边的梁长琛按照图纸先把基灶垒起来,然后再把拉来的土和成泥,按照图纸把烤炉弄出来。
不得不说,这是有些耗费耗时耗力的。
许松在家里没事做,过来串门的时候被要求留下来帮忙了。
甘景枳不想玩泥巴,看时间差不多,就去后院摘了菜回来做午饭。
大概是因为昨晚梁长琛给她用冷水擦身体的原因,甘景枳觉得这会头有些疼。
她怕自己会感冒,打算炒个辣椒炒酸笋,这是许老头教她治感冒的小偏方。
把锅洗干净烧火,不放油,先把切好的酸笋炒干净水分,然后直接往锅里加油,把小辣椒倒进去一起翻炒。
小辣椒事先用刀拍了一下,一下锅,辣味就被呛出来了,没有抽油烟机,甘景枳只好一手拿着铲子翻炒,一手捂住口鼻咳嗽。
还在院子里弄烤炉的梁长琛和许松都被厨房飘出来的味道呛到了,忍不住去看看,还没有走到厨房门口就忍不住咳了起来。
看到里面的甘景枳还在炒菜,没把厨房给点了,他们就躲开了。
阿婆洗衣服回来闻到味道,不由问梁长琛:“是谁在里面炒辣椒?”
“是景枳,她说感冒吃辣椒炒酸笋就能好。”
阿婆笑着点点头,“我们这都是这么治感冒的,吃了汗就能好了。”