第11章 端午(第1页)
上了两天学,礼拜三是端午节,学校放假。
早餐是肉粽。
祝瑶很欣喜,她是喜欢吃粽子的,就是静江的粽子多是四角的枕头粽,成人巴掌大小,一个老大了,她一次最多只能吃半个,跟爷爷分着吃刚刚好。
“爷爷,你昨天自己包的粽子吗?”
粽叶清香,腊肉油润,混合出的糯米香气实在美妙,小姑娘吃美了,扬起了笑脸。
祝贤也笑呵呵的:“你爷包不来,你爷只晓得占便宜哈哈哈!”
包粽子的腊肉和糯米都是盛家出的,他祝老头就出个人力而已,还有家里房门前挂着的艾叶和菖蒲,也都是盛爷爷和盛奶奶一起给弄好了送过来的,外加一大袋子药草呢,农村里的习俗,端午要辟邪防病,药草煮成洗澡水,家里尤其小孩要洗了这澡才能免灾。
“你盛奶奶还给你拿了1o个鸭蛋、2o几个土鸡蛋过来呢,都是他们自家家里留着的,说给你早上吃,补营养。”
“那我也占便宜了。”
祝瑶也乐。
祝贤道:“我是个老厚脸皮,你是个小厚脸皮。”
这话说完,爷孙俩人笑成一团。
吃完早饭,收拾收拾家里,做做卫生洗洗衣服,爷孙俩又合力给家里的水缸换了一大缸水,时间眨眼快到九点,爷孙俩赶紧就开始忙活起来午饭。
家里有只鸡,盛爷爷昨天就给送过来了,祝贤手起刀落就给杀了,祝瑶一边帮忙死死握着鸡翅膀,一边紧紧闭着眼睛,这实在是出她的可接受范围了,人生中第一次帮着杀生,还很不熟练。
不过农村里头就这样的条件了,祝贤原本不想吓着孙女,但想着迟早要习惯的,也就让孙女在一旁帮忙了。
把杀死的鸡用滚烫的水给烫烫,正准备给拔毛呢,盛意就吹着口哨来了,拎着一兜子的猪肉,还有一篮子苦瓜,进来就抢活干:“大爷,它手套留给我,我来脱!”
祝瑶没听懂,什么手套?
祝贤倒是明白,乐呵呵的停了手,让盛意上前。
只见盛意把手里的东西一放,兴冲冲地过去蹲下,先给俩鸡爪做了个全方位的按摩,又反复把爪子按到热水里烫,最后搓搓揉揉地给脱下来两副完整的黄色爪子皮来,极有成就感地高举着展示了一番,祝瑶这才恍然大悟,合着这就是“手套”
?
这种村式幽默逗得后知后觉的小姑娘乐得不行。
盛意脱了“手套”
也没走,帮着把鸡毛给拔干净了,又说他来负责开膛破肚,拿着刀快准狠地划拉开,不管是清洗内脏还是处理鸡内金什么的都透着利落和娴熟的劲头。
祝贤乐得多个小帮手,把盛家送来的苦瓜先给处理成一节节的,顺势跟着盛意唠唠田间地头的事情,他有心要自己种些小菜出来,总不能长期靠着别人给,那不像话,何况家里在村里确实也有地,虽然多年不经管要好好开开荒,但有地就能种出来蔬菜粮食,祝老头对未来还是很乐观的。
祝瑶则按照爷爷的教导开始处理苦瓜瓤,拿勺子柄,一个个地挖干净瓤,晚点剁了肉馅填进去,就成了静江这边家家户户都爱的名菜——苦瓜酿。
端午前后,暑气渐涌,正是吃苦瓜酿的好时节,清凉败火还味美。
祝瑶还是头一次接触这种活,很是新奇,看着自己挖得干干净净的苦瓜筒很有成就感,一个人傻乐起来。
盛意觉今天的大爷和小姑娘都很爱笑,瞧着像是有啥喜事一样,就问了一嘴。
祝瑶解答:“我爸妈要回来村里跟我们一起过节!”
原来如此,盛意懂了,难怪祝家大早上就杀鸡了,一般村里过节都是晚上那顿才会格外丰盛的。