第22章 钵仔糕(第2页)
霍湘满脸憧憬,“小爹爹,大宅子有多大呀?”
“是三进的宅子,蛮大的。”
“哇……”
洛明晨微挑着眉问:“你知道有多大吗?”
霍湘摇头,“不知道。”
“……那你还哇?”
“嘿嘿,肯定比家里那个大。”
洛明晨好笑的摸了下他的脑袋瓜,“这倒是真的。”
牛车走了没多久便到了目的地。
虽说听洛明晨说过很近,但也没想过会这么近。
霍湘高兴道:“哥!我们冬天上学不会被冻脚了。”
霍昱辉也很高兴,可更多的是担忧,“离书院这么近,还离正街很近,一定很贵吧?”
“没事,你们的爹有钱,而且我们也在赚钱,又不是坐吃山空,该花的钱还是要花。”
洛明晨说到这,霍琰已经打开了大门,“走吧,进去看看。”
兄弟俩兴奋的走进去。
里面大的不可思议,只是那个湖泊有点臭,路上还有很多落叶,大堂和房间都比较乱。
逛了一圈,霍湘拉了下洛明晨的衣角,不可置信道:“小爹爹,这里以后真的是我们的家吗?”
“对,文书已经办了下来,只要把这里都整理好就能入住。”
听到这,兄弟俩都很开心。
能买下这么大的宅子,说明还是有余钱的,以后也不用再挨饿。
吃饱穿暖,还有书读,这不就是霍昱辉梦里的美好日子吗?
不过,这日子来之不易,霍昱辉自然会好好珍惜,也会努力出人头地,这才不辜负两位爹爹的养育之恩。
又逛了一圈,一家人才带着轻松愉悦的心情回去。
虽说水豆腐卖的不错,但洛明晨还是没忘记钵仔糕。
钵仔糕有两种,一个是水晶钵仔糕,还有一个是老式钵仔糕。
而洛明晨做的就是老式钵仔糕,用籼米做成红糖钵仔糕,里面再加一点红豆。
其实,也可以用粳米,口感会有些不一样。
但籼米的口感更清爽,洛明晨也更喜欢籼米。
做法在甜品里算是简单。
备好适量的籼米,洗干净后再泡。
把米泡后,磨成米浆,而米浆越细滑越好,但要注意点温度,不能在太热的地方磨,不然在夏天的大太阳下很容易把米浆烫熟。
之后再准备两块厚实一点的纱布,把米浆倒进去,拧一下搓一下。
等拧干后,就能得到一碗粘米粉。
把粉倒入大碗里,用大木勺打松一点,再少量多次的加水,水的份量不定,但也不能太多,得看粘米粉的量,搅拌到不稠不稀的糊状即可。
再把红糖粉倒入锅里,放水煮化,等烧开就放粉浆里。
蒸之前要把小碗提前放到蒸屉中,小蒸一会,再在每个碗里放入一点提前备好的红豆,将粉浆倒入,再用中火蒸一刻钟左右。
这样,一锅红糖钵仔糕便做好了。;霍昱辉惊讶的看着洛明晨,“小爹爹为什么突然想在镇里买房子?”
洛明晨笑说:“镇里好做事,你们以后上学也方便。”