第111章第111章（第1页）

完成将蛋清加入蛋黄液中这一步之后，蛋糕液已经做好了，看起来很绵很滑，让云锦对电饭煲蛋糕多了几分期待。

云锦用小刷子在电饭煲内胆上刷上一层油，然后把涂好油内胆放进电饭锅，按下加热键，进行预热。短短两分钟时间，云锦却一直心惊肉跳，这样“预热”

真没关系吗电饭煲里什么都没有放，就这样空烧，真不会烧坏

电饭煲终于像食谱里写那样，从加热档跳到保温档，说明预热已经完成了时候，云锦迫不及待地将蛋糕液倒进去，用刮刀将表面抹平。

先在保温档保持二十分钟，二十分钟后再一次按下加热键，然后等待四十分钟。整整一个小时时间里，云锦忍下不知道多少次打开电饭煲盖子看一眼冲动，因为食谱上说千万不能打开盖子，中途打开盖子话就会失败。

终于等到一个小时之后，云锦迫不及待地打开盖子，电饭煲里面蛋糕液果然已经变成了蛋糕。倒扣晾凉之后，云锦轻轻松松地就把蛋糕从电饭煲内胆里面脱模脱下来了。

脱模下来蛋糕，看起来更有蛋糕样子了

因为和电饭煲锅底挨着那一层，以及和侧面挨着那一圈，都已经上色了。焦黄色蛋糕皮看起来和外面卖台湾古早味蛋糕别无二致。

云锦将圆圆一大只蛋糕，切成一角一角，切面组织上充满了大大小小气孔。吃起来和看起来一样软，入口即化感觉，比一般烤箱烤出来蛋糕更嫩更柔软，和蒸蛋糕有点类似。

当然云锦不觉得电饭煲做出来蛋糕比烤箱烤出来更好，但是味道也不必烤箱差，只能说风味上有点小小不同，各有千秋。

电饭煲蛋糕入口绵软、奶香醇厚，云锦对自己第一次成果就很满意。云锦早就摸到了规律，只要她自内心地觉得满意，系统给出评分就不会低，果然她第一次尝试电饭煲蛋糕，系统就给出了美味度9o，熟练度8o评分。

云锦最庆幸是这样就不必浪费了，电饭煲蛋糕里放了好几个鸡蛋呢

当初刚学着下厨时候，一盘盘菜实在是无法入口，只能倒进垃圾桶，云锦现在想起来都有点心疼。好在如今不必了，电饭煲蛋糕又为云锦增添了几分自信，她现在也算有点厨艺在手人了就算尝试一下没有做过新菜式新花样，也能做得有七八分模样，不会像当初那样只能倒进垃圾桶了。

她一下子从传统中餐跨界到烘焙，跨得不可谓不远，但这不就很成功嘛

有了信心加成云锦更是进步飞快，第二次做电饭煲蛋糕时候，就达到了美味度95，熟练度9o评分，第三次时候就是美味度1oo，熟练度1oo了。

其实云锦也没做什么，她就是觉得按照食谱里做出来蛋糕有点甜，尝试着减了两次糖，为了去除鸡蛋一点点腥气，加了几滴白醋，另外就是用刮刀搅拌时候，动作变得轻柔再轻柔，小心翼翼地以免让面粉起筋。

三次就得到满分评分，云锦感觉自己都快要膨胀了。

至于做好三大只蛋糕，云锦将最后一个也是最完美一个，切了几块带到工作室给同事们分了分。只有冯晓晓和刘卉各尝了一块，庞幼嘉她们肯定是不吃，别说加过糖蛋糕了，就连米饭面条她们都几乎不碰。

剩下两只半蛋糕，云锦一块一块地密封好，放在冰箱里冷藏这就是她这几天早中晚三餐主食了，早餐蛋糕加豆浆，午餐蛋糕加沙拉，晚餐蛋糕加沙拉。

沙拉当然也是云锦自己准备，毕竟现在一分沙拉外卖动不动就三四十块钱，她现在可叫不起。

冯晓晓表示看不懂云锦操作，“你天天吃沙拉，是在减肥吗”

“但是你一边吃沙拉，一边吃蛋糕，这样肯定没用啊”

冯晓晓还在云锦沙拉里见过一整个煮鸡腿，连鸡皮都没有去掉，云锦吃时候也连皮带肉一起吃下肚了沙拉里不应该放鸡胸肉吗放带皮鸡腿是怎么回事

冯晓晓感觉云锦一天三顿地吃蛋糕，肯定要胖，但出乎冯晓晓意料是，云锦身材看起来没有任何变化。

面对冯晓晓疑问，云锦回答道，“倒不是为了减肥，就是之前用电饭煲做蛋糕做多了，吃不掉太浪费。”

她只是为了省钱ππ

云锦现在是真庆幸自己抽中“每个月最多胖一斤”

奖励了，否则一天三顿地吃蛋糕，等到这个任务结束之后，她真不知道自己要胖成什么样。

当然也是因为电饭煲蛋糕个头太大了，一个蛋糕就有半个电饭煲大小。

接下来三种，云锦有意识地选了体积小一点，椰丝小方、酸奶冻芝士蛋糕，还有抹茶毛巾卷云锦原本想做抹茶千层，但是想了想，千层再小也得是圆圆一只，毛巾卷做法差不多，最起码能做得小一点。

这些甜点当然也不是一次就能成功，云锦继续将甜点当做一日三餐主食。工作室里同事们全都受不了了，“天天吃蛋糕还不长胖真想拖出去打死你”

云锦心中也美滋滋，其实都快美开花了，但为了掩饰，口中还是说道，“我运动量大，吃下去卡路里都通过运动消耗掉了。”

云锦酸奶冻芝士蛋糕得到了工作室里所有人好评，甚至连庞幼嘉都没有抵制住诱惑，用小勺尝了两口。

柠檬清香、奶酪醇厚，再叠加上酸奶细腻口感，虽然是甜品，但吃起来却一点也不腻，清爽得很，一小块吃下去让人十分满足。