第二百四十二章 品质2的豌豆尖和猪腰猪肝(第3页)
到时候,可以带着自己家人一起,乐趣比自己一个人可要足多了!
所以,他得珍惜现在这段时光!
没一会功夫,送进加工厂里的猪,就已经被处理完成。
各种部分被分离出来,完完整整的。
一股血腥味飘进林州的鼻子里,这个味道,比起以前家里杀猪的味道,并不一样。
因为这个只有单纯的血腥味,不像他们农村杀猪时,还会有一些另类的味道。
比如猪膀胱和猪大肠里面的某些味道。
当然,林州也只是对比一下,并没有要去细细区分的想法。
看着眼前的各个部分,他将目光锁定到刚才想的最多的猪肝上。
新鲜出炉的猪肝,呈现出红褐色,表面光滑得像是带着一些光泽。
嗯!
他们以前杀猪的话,因为是在冬天,说不定还能看到上面冒热气!
【猪肝】
【品质:2】
【属性:鲜+2、嫩+2、美味+2、口感丝滑+2、补血+2、明目+2、护肤+2】
【评价:爆炒猪肝、泡脚猪肝、菠菜猪肝汤……营养又美味的猪肝菜,哪一款是你的最爱?】
察看猪肝的属性,林州决定明天搭配豌豆尖,以及自己离开前泡的那些泡菜,弄上几个菜。
食材搭配全都是品质2的,这么奢侈的饭菜――
林州决定,明天再将猪板油,也就是刚分离出来的,旁边那一堆白花花的东西,也弄出去熬个油,顺带吃个猪油渣!
();() 嗯,既然决定全品质2,那油也不能例外!
“对噢!居然差点将这好东西给忘了!!!”
就在他目光落到猪板油上时,突然发现另一样差点遗落的东西。
两个长条状,红褐色,柔润光泽,且具有弹性的东西――猪腰子!
这东西,可是比猪肝还要受欢迎的东西!
爆炒腰花,是杀猪菜上,必有的一道!
并且,这道菜,上桌满盘,下桌的时候,盘里的腰花,近乎是不会有剩的!
【猪腰】
【品质:2】
【属性:鲜+2、嫩+2、滑+2、无臊味+2、补肾强腰+2、补虚强身+2】
【评价:由农场科学饲养出的精品猪,产出的精品猪腰,腰子原本的臊味得到完美的抑制,鲜嫩美味方面得到很大提升,下锅八秒,鲜嫩得让你舌头都直打颤!】
“没有臊味?”
林州的关注点,落在一个比较奇怪的点上,连猪腰补肾强腰这些都忽略了。
不过,这也不怪他,毕竟,对于喜欢吃猪腰的人来说,这个臊味,是很注意的一点。
若是处理不好,那这食材,就相当于是完全浪费了!
所以,炒这些肝脏,大多都是用重口的调料来压制。
而很多不喜欢吃内脏的人,其实也是因为臊味或者说是腥味的缘故。
看到这个猪腰居然有这样的属性,林州自然是喜欢上!
这样一来,这猪腰花的烹制,就要简单许多了。
“两个腰子,炒一大盘,起码能下两大盆饭了!”