第283章 唐菓子和茶（第1页）

记不清是什么时候的事了，

但在李沐雪印象里，

穿越之前有那么一段时间，

网络上有一些视频，

内容就是一些人从小日子过得不错的国家游玩回来，

都会在当地买这种颜值很高的点心，

他们称它为和菓子，

这种甜点在当时的网络一度以其美丽的颜值风靡一时，

当时就有很多历史博主科普，

说这种菓子起源于唐朝，

后和茶文化一起传入小日子过得不错的国家。

在李沐熟知的她穿越前的龙国历史中，

唐菓子，是非遗项目中的一种，

它起源于龙国唐代的佐茶点心

在盛唐时期的宫廷与民间非常盛行，

历史可追溯至千年前。

至于为什么出现在贞观初的《食味楼》，

李沐雪不得而知，

或许这也是历史衍生位面的另一个不同之处。

在唐代茶圣6羽所着的《茶经》中，

有两处提到的“茶果”

，

指的就是古人饮茶佐食的糕点。

《茶经·茶之事篇》中

“安既至，

所设唯茶果而已”

“恒温为扬州牧，

性俭，

每宴饮，

惟下匕奠茶果而已”

，

说的就是唐菓子用来佐茶。

菓子制作的食材包括面粉、白芸豆粉、糯米粉，

以及多种水果及蔬菜的汁，

通过揉、捏、压、推、剪、叠、上色等手法，

制作成精美的造型，

然后油炸或烤制供食用，

内含不同的馅料。

唐菓子多以四季、二十四节气、花鸟风月等为制作原型，

制菓师将在生态自然中的所见所闻、所感所思揉进每一个菓子里，

用心雕绘，

制作出宛如艺术品的唐菓子。

所以唐菓子尤为精致和栩栩如生，

在《食味楼》的菜单上，

有迎春花、荷花、银杏和雪花等形象的唐菓子，

生动体现出春、夏、秋、冬四季景致，