第 144 章(第2页)
白绵也不去管他,埋头将晾到常温的糯米粉分了一半出来,用12o目的细筛子将糯米粉细细过筛,在烤盘里铺上均匀的一层。
随后她拿起事先准备好的裱花袋,快而不失标准地挤出一个个形状各异的团子,有基础的圆形、方形、心形,还有进阶版的猫爪、兔子、星星、花朵,可谓花样繁多。
这是用吉利丁水和糖水混合后的糖浆打得到的奶油,等阴干后就是一个个香甜软绵的棉花糖。
没错,阴干。
虽然是放在烤盘里,但棉花糖并不用烤制,这一步之后再在挤出来的团子上筛上一层糯米粉,放在恒温背阳的地方阴干6小时左右就完成了。
做法是真的很简单,有点料理基础的人都能在家里自己尝试。
唯一需要注意的环节便是炒糯米粉这里。
不过多尝试几次也能顺利掌握,闲暇时研究一下也是个乐趣。
筛完最后一盘子糯米粉,白绵将烤盘依次放入一个有些奇怪的机器内,这是系统特供的加机器,专门为了节省各种菜肴的制作时间。它其实就相当于游戏里的氪金加选项,只不过被系统剥离出来变成了实体。
但使用方式并没有改变,依旧是氪金烧钱。
所以如非必要她不会动用这个机器。
这次当然就是必要的情况。
她可不想和白兰面面相觑6小时。
关上机器闸门,白绵拿出食品包装袋和塑封机,等棉花糖彻底阴干后她便一颗颗拿起来进行塑封打包。
白兰抽动鼻子,骨节分明的手指蠢蠢欲动,“我可以现在品尝吗?”
“可以,直接拿就好。”
“那我就不客气啦~”
他欢呼一声,伸出拇指和食指捻起一个猫爪形状的棉花糖,“啊呜”
一口吃了下去。
“唔唔好吃!”
棉花糖并不是多昂贵的零食,在食品科技达的如今,这甚至都不再是孩子们的第一选择,市的货架上不乏摆放已久的棉花糖。
可白兰就是喜欢棉花糖。
要问原因?
没什么特
()别原因,只是单纯的喜欢。
就像白兰总是要毁灭世界一样,“白兰喜欢吃棉花糖”
也一件自然而然会生的事情。
因为喜欢,他几乎品尝过市面上全部牌子的棉花糖,过于劣质的不予评价,其他牌子不管是流水线生产还是手工制作,在他这里获得的评价都差不多。
毕竟只是棉花糖而已。
不管是原材料还是制作工艺都过于简单,并没什么让人期待的空间。
原本白兰是这么想的。
但事实证明他错了。
不是棉花糖没有提升的空间,而是他没有遇到有能力的人。
明明只是最普通不过的糖水、吉利丁水以及糯米粉,在白绵手下却宛如新生,拥有了完全不同于以往任何一款棉花糖的味道。
它捏上去的触感异常柔软,轻盈得像是云朵又有着实体,吃在嘴里绵软依旧,却又添加了几分韧性和弹性,咬断后被分割的两块会以极快的度回弹,带来奇妙的口感。
除了韧性,它还十分细腻香滑。
尽管主要原材料只是白糖水,但这棉花糖品尝起来却并不会甜腻,它的甜是一种循序渐进的甜,清甜的香味随着咀嚼层层释放,叫人从心底升起一股满足感,只想永远沉浸在这美妙的梦境中。
珍惜地咽下一颗星星棉花糖,白兰扫了一眼剩余的份量,飞快做出来一个决定——
“如果我选择在餐厅附近定居,白酱应该不会赶我走吧?”
“只要不妨碍我做生意。”
白绵眨眨眼,将桌上一大盒棉花糖推给他,“请拿好棉花糖,我们该出了。”
领着人来到门口,她回头看了一眼,确定这人一脸期待没有半分不情愿后,默默打消了动用强制手段的想法。
把住纸门,白绵手上微微用力,“刷啦”