第21章 包肉粽(第2页)
中午这一顿,势必要好好大做一场。
包粽子林三斤会,食材就是小米和少量的大白米、众人留下来的一些杂豆,捣碎些山胡椒,添点辛味,再添些盐,就这么简单。
将半风干的艾草烧成灰做碱灰,取两分肥的猪肉块,一个粽子包入两大块。
林三斤包了五十四个,放食材时,都是拿一个竹筒量好后,才放箬竹叶上包好,包到每个大小一样。
剩下的一些余料,可以熬成米粥。
大铁罐里只能放下一半。
没办法,常小庆一直喊着小了小了,再包大点、再包大点。
就他跟阿泽的胃口,只能吃得下半个。
这最大的铁罐是常小庆在地下盐库扒拉泥堆里掏出来的,直呼要铁罐不要米不要盐的。
还有些一些木桶木盆啥的,大伙都不要,主要是山里不缺这种木头家具,带在身上又重又累赘,就常小庆领了一个木桶,林三斤拿了木盆,林奕泽是不想拿的,被常小庆逼着拎桶爬山。
几人就拿着桶呀盆的扫尾,将足迹掩平。
大伙也不会跟他一个刚立了功的半大小孩争抢一个铁罐子,盐库里大的没有,中小的还是有几个的。
常小庆煮食就有好几个锅了,烧水的、煮饭的、烧菜的,都分了用,被大伙调侃活得像个女人一样精细。
常小庆:没差,他的内心一直是个小公举。
新鲜的食材,往往只需要简单的加工,才是最原始美味的。
他们没有什么调料,只有盐和一些山胡椒,常小庆只示范一遍怎么翻烤肉串,林奕泽一点就通,差不多快好时,就用一块猪皮沾些盐椒抹到肉串上,那肉香味瞬间升级了几个层次。
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林奕泽以为自己早就心如死水的,没想到也会这么馋肉向往烟火的一天。
一辈子这样,也挺好的,林奕泽呆地想着,几滴肥油溜进火堆里,一下蹿起大火。
“你小心点,可别走神了,你这脸好不容易才好的。”
常小庆也被那突然冒起大火吓了一跳。
现林奕泽除了皮肤丑,好像也没那么丑,五官还挺好看的,双眼皮,高鼻梁的,尤其那眉毛和眼睛,真应了句眉目如画。
“让老奴来吧。”
林奕泽眉头一拢,有些微怒,“这里没有奴。”
林三斤心里又怕又乐的,这么多年,二人已是相依为命的祖孙情了。
粽子慢工细活,半时辰左右才包好,林三斤将粽子放入铁罐中水煮,在一旁看着柴火,然后就捡起旁边的茅草,编成一块席面,做一个简单的档风板。
常小庆分解完野山猪后,已经趴在一旁,没啥精力了。
这头野山猪没啥肥肉,分解的肥肉堆在一片大叶上,显得叶大肥肉少。
猪肉块夹着一点肥,分成长条块,腌了做腊肉,炒野菜时切片加些腊肉片,至少有些油荤,不至于吃得太素。
像他们这样的生活,一天做好两件事,找吃的、做吃的,就已经精疲力尽了。
“小庆,爷爷给你按按,解解乏。”
“啊?不用、不用,我躺一会就好了。”
“那还要做什么,你别跟爷爷客气,我只是老,但还能干活的。”
常小庆躺在草铺上,想了想,“林爷爷,我有些昨天采的石斛花和家里带来的茶叶,你熬个大骨汤,我想喝大骨茶汤……”
说着说着,常小庆就睡着了。
林三斤嗔笑道,“行、没问题,你睡醒就有大骨肉茶汤喝。”
常小庆一直心心念着,看到什么都薅,花是上山时路过采的,老爷们的想法,能生吃,就不煮熟。
常小庆不一样,就得要找些野味配着熬汤。
匕砍不动大骨,常小庆花费力气拿石头砸开的,所以一沾床就睡着,瞧把孩子给累的。
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