第460章 盐焗鸡（第2页）

张元被这个弹幕哽住了。

他烹饪技能点满之后，确实是能够自己处理各种禽类了。

可他不想啊！

张元顿了顿，轻咳一声开口：“行，到时候我找人录个视频发上来。”

他自己不上场无所谓，反正现代会处理鸡肉的太多了。

找个人不露脸拍个处理鸡的视频没毛病。

“好了，我继续说。”

张元端过一旁早已准备好的食盐。

在手上抓了一把，放到处理好的鸡身上。

“现在我们需要用食盐摩擦鸡的表面，尤其是鸡皮，这样是为了去除汗皮和腥味。”

“搓揉一段时间之后，再用流动的自来水将其冲洗干净，然后再次用食盐搓洗，确保鸡皮干净无异味。”

【洗盐澡啊！？哈哈哈哈】

张元勾唇一笑，眼中的戏谑一闪而过。

“这位朋友没说错，确实是洗盐澡。”

“那么盐澡洗完之后，我们就需要将洗完澡的鸡放入准备好的大盆中。”

张元将鸡放入准备好的大盆，然后从旁边拿出了一个小袋子。

小袋子上面明晃晃的写着“盐焗鸡粉”

。

没错！他开始打广告了！

软植入广告！

“接着我们需要将手中的这袋盐焗鸡粉拆开，嗯，这个呢，会在我的星网直播小店上架，大家到时候可以购买。”

“盐焗鸡粉同样要均匀的涂抹在鸡的每个部位！记得！要均匀哦！不然一会那味道，哈哈哈。”

张元调侃了弹幕两句，又接着用开水烫鸡皮，让其收缩，这样鸡皮的口感会紧致一些，并且便于后期的上色工作。

在自来水的水龙头之下将鸡冲洗干净，沥干水分。

又拿出提前准备好的黄栀子。

“这个叫黄栀子，后续也会在我的星网小店出现，如果有兴趣自己制作盐焗鸡的朋友，可以入手。”

美滋滋的再次打了个广告，张元兴致勃勃的将准备好的姜、葱结和黄栀子水倒入了鸡的肚子中。

拿过保鲜膜将鸡封好，张元将这只已经处理好的鸡放到了一旁。

“这就是前面的步骤，因为这里需要等上2个小时，为了节约时间，我已经在2个小时之前准备好了一只鸡，现在正是时候。”

放好这只鸡，张元取出了另外一只鸡。

剩下的步骤就很快了。

刷油，焖煮，等待。

“这里需要焖35分钟，因为时间原因，所以我。。。。嗯。。。。直接吃现成的吧。”