第449章 李青青的哥哥（第2页）

“牛肉具有高蛋白、低脂肪，营养丰富，味道鲜美，而在医学上，牛骨、牛鼻、牛角、牛血等都具有特定的药用价值，用于治疗各种疾病。”

【哇塞，牛的重要真的很多诶！】

牛科普得差不多了，张元开始处理起手上的牛肉来。

“现在我们就可以开始处理牛肉了。”

“我手上的这一块牛肉是选用的瘦黄牛肉的牛柳部分，这个肉用来做水煮肉片是最好的。”

“首先依然是需要洗干净，洗干净之后，我们需要顺着牛肉的纹理将其切成薄片，然后加入调制好的腌料腌制。”

【主播，是不是每一种肉都需要先腌制啊！？我看之前的咕咕肉也是腌制过的。】

【对啊对啊，但是鸡大腿腌制过吗？我怎么没看见？】

【腌制过的，之前鸡大腿主播没有详细介绍，我看见他偷偷的放在后面抓来抓去。】

张元：。。。。

你大爷的放在后面抓来抓去。

他那是当着镜头的面，光明正大的入味好吧！

心中无语至极，但是张元还是对着镜头解释了一番。

“腌制肉主要的作用就是将肉里的膻味和腥味去掉，这样吃起来味道才好吃。”

【懂了！这就是为什么我们之前吃咕咕肉感觉跟屎一样。】

【你们每次形容咕咕肉像屎一样的味道，我都特别想问一个问题，难不成你们吃过屎吗！？】

这个弹幕非常的有灵魂。

张元噗呲一声笑了出来。

牛逼啊！

这个问题真的很牛逼！

哈哈哈哈。

笑过之后，张元又开始进行下一步了。

“我们将腌制中的牛肉放到一旁，现在开始准备配料。”

“这一次我们需要的用到的配料比较多，首先是干辣椒，葱姜蒜，嗯。。。如果喜欢香菜的朋友还可以弄点香菜，不过因为主播个人不是很喜欢，所以算了算了。”

张元可是出了名的反香菜大军，他绝对不允许自己做的食物中出现香菜的影子。

【哈哈哈哈，香菜又是什么啊？居然让主播这么嫌弃！】

【又是一个农科院都没出现的东西诶！主播你到底是什么人，为什么啥都有？啥都懂！？】

。。。。。。