第164章 玫瑰鲜花饼洛神花蜜饯(第1页)
两种鲜花饼和两种花酱,她暂时不打算放在铺子里面售卖,毕竟数量不多,平日给亲朋好友食用和拿来送礼就能消灭掉。
另外,她还打算拿一小部分玫瑰花来研制玫瑰花精油。
这可是保养肌肤的好东西,不比京城的胭脂水粉铺子里卖的护肤品差。
“皇嫂,这洛神花长得挺像墨红玫瑰花的。”
“嗯。洛神花也叫玫瑰茄,多喝玫瑰花茶和洛神花茶能有美容美颜功效。”
苏乐乐已经提前吩咐丫鬟将玫瑰花瓣和洛神花瓣摘下来并且清洗好。
“咱们先做花酱。”
“好的。”
“做法挺简单的。咱们往装着玫瑰花瓣的木盘里放入细细的糖粒,静置半个时辰;腌制到玫瑰花瓣出水分了,就可以用手揉花瓣,直到看不到花瓣原来的形状。”
“最后,再放一点蜜糖,搅拌均匀再放入密封的罐子里放置两日以上,就可以用来做鲜花饼了。”
冷亦微记得很认真,并且不耻下问:“为什么不能马上拿这些玫瑰花酱做糕点呢?”
“好问题。现在做好的玫瑰花酱吃着有涩味,放置几日它的口感就好很多了。”
“哦,知道了。”
“现在开始做洛神花酱,将掰开一小瓣的洛神花放进锅里加水烧开,然后立刻捞出来挤干水分。接着,再重新烧水加入糖粒,再倒入洛神花熬煮两刻钟。”
“记得边熬煮边搅拌,直到花酱变得浓稠就可以了。”
洛神花蜜饯的做法也十分简单。
前期的做法和洛神花酱做法很相似。只是放的糖量没有花酱多,另外熬煮时花费的时间缩短一半。
熬好的花瓣捞出来放在铁盘里,再用烤炉烤两刻钟就完成了。
接着,分开行动,苏乐乐和冷亦微各自做着花酱和蜜饯。
冷亦微上手后,便越来越得心应手。
花了整整两个时辰,她们两人就做了十几大罐的花酱,还有几十斤的蜜饯。
苏乐乐用帕子擦了擦汗,看着旁边那位也不需要丫鬟擦汗的三公主,说道:
“怎样,累不累?”
“不累。”
“那尝一尝咱们做好的洛神花蜜饯。”
“好。”
这洛神花蜜饯的颜色看起来很红艳,三公主冷亦微拿了一块蜜饯放进嘴里慢慢咀嚼。
突然黑亮的双眸瞪大不少。
“没想过它是这种酸酸甜甜的口感,而且吃起来很爽口,吃了一块又想再吃一块,一定也不甜腻,还有一股花朵的清香味。”
如果不事先告知她,这是用花朵做的,她真的不相信原来花朵还能做成果脯蜜饯。
“皇嫂,你也快点尝尝,味道真的很不错!”