第34章 小灶（第1页）

“杨秘书，你一会去一趟后厨给何师傅说一声，今天晚上厂里领导聚餐，需要准备一份小灶。最好是川菜。”

杨厂长一边吃着大锅菜一边对着自己身边的秘书嘱咐。

“好的，杨厂长，我这就过去。”

杨秘书也没等吃完饭再去，领导说是吃完饭你就吃完饭在去，你这让领导咋想，能当厂长秘书的情商自然也是不一般。

轧钢厂食堂后厨。

“何师傅在吗？”

杨秘书掀开后厨的门帘喊道。

“在，杨秘书？领导们有什么安排吗？”

何雨柱端着茶缸子从休息室走了出来。

“是这样的，何师傅，今晚上轧钢厂的领导们需要聚餐，商讨一下厂里事情，所以需要麻烦您做一顿小灶。”

杨秘书一脸和善。

“好嘞，没问题，领导对菜系有要求吗？”

何雨柱继续问道。

“领导说了，最好是川菜菜系。”

何雨柱闻言点了点头，“行，杨秘书，那我就等食材了，食材到了之后我来做就行。”

“好的，何师傅辛苦。”

杨秘书说完就走了，中午饭还没吃呢，得回去抓紧吃，而且看样子晚上也有好吃的了。

“马华，刘岚！今晚领导们需要做一份小灶，你俩留下来帮忙，到时候剩菜你们拎走。”

何雨柱对着马华和刘岚说了一声。

其他帮厨们则是一脸羡慕，但是也没得办法。马华是人何师傅徒弟，有好事想着自家徒弟没毛病。

至于刘岚，食堂的大部分人都清楚，这位是李副厂长的人，更没人会自找没趣。

何雨柱回到休息室继续准备休息，等着人把食材送回来。

到了下午四点多，食堂主任拎着一兜子食材来到了厨房。

“何师傅，这是领导们准备的食材，您瞅一眼？”

刘主任边走边说。

“行，没问题，主任您放心吧。晚上一准儿不耽误事。”

何雨柱对着刘主任回了句。

送来的食材倒是有不少肉，一条3斤多的鱼，一只老母鸡还有几斤猪肉。

“马华，刘岚，来收拾收拾。”

“今天晚上我做川菜，马华你好好看着，刘岚想学也站在一边看就行。”

何雨柱一边收拾食材一边给两人说话。

“川菜的口味多变，但还是以麻辣为主。川菜的特点就是善用三椒，一菜一格，百菜百味。”

“今天送来的食材不少，我准备做鱼香肉丝，宫保鸡丁，水煮肉片，麻辣鸡块然后再添添一个麻婆豆腐就差不多了。”

现在这年代都讲究量大，别看只有五个菜，但是都做好也得是用盆来装，估摸着七八个人都能吃饱，还能剩下一些。

到了下午五点多，菜就已经准备的差不多了，轧钢厂的领导们也一块来到了食堂。

“嚯，厂长，这何雨柱的手艺越来越好了，我在这儿闻着就香呐。”

后勤主任边走边说。

“是啊，咱们厂的何师傅这手艺真是没的说。外面不知道多少人羡慕咱们厂里有这么一位师傅呢。”

李副厂长也是随声附和。

伴随着领导众人的谈话，一盘盘的菜已经被刘岚端上了桌子，一众人等吃的不亦乐乎。至于何雨柱以及马华和刘岚则是还没走，领导不话，那就得在这儿待着。

等到众人散场，杨厂长带着秘书来到食堂后厨，“何师傅，今天这川菜做的不错，这周有时间吗？”