第45章 凿石臼腌牛肉(第1页)
山野中的生活,显然是很单调的。
不过云不留却能从中找到了一丝乐趣。
编竹笼头,打造竹椅,竹床,竹桌等物,就是乐趣之一。
他将编制好的竹笼头往引水的竹管头上一罩,用麻绳绑紧,竹管的水流并未因此而变小多少,但却能有效阻挡一些异物入侵。
但是竹椅,竹床,竹桌等物,却没那么容易。
当然,更不容易的,还是牛肉的保存。
那头大野牛的体重可不比小奶虎的妈妈轻多少,就算他如今食欲大增,一天能够吃掉不下百斤肉,也能吃上十几二十天。
天气早就变得炎热的现在,肉放上三天,就已经有异味了。
为此,他准备将剩下吃不完的牛肉,全都制成牛肉干。
制作牛肉干的方法有很多种,不过他基本上都不知道,因为他压根没有做过。他只在老家见过一些老人制作风干肉和熏肉。
但是制作熏肉用的调味料,他现在根本就没有。
他能找到的调味料,也就只有盐,野生姜,野葱。
其他调味品,或许在这广阔的山林当中能够寻找得到,但其实能够碰上那都是运气,更别说是临时去寻找了。
至于酒、醋、酱油等物,那就更加不用想了。
而且制作熏肉太麻烦,主要是用时太久,腌制需要几天,熏制更是需要十天半个月。况且熏肉只能当菜吃,不能当主食。
他现在主要是将肉当主食,熏肉的话,太咸了。
当然,还有一种办法,就是制作简易版本的牛肉干,就是将牛肉煮熟,再拿去晒干,这个方法其实也很简单。
要是调味品足够的话,还能制作出口味不错的牛肉干。
可同样存在一个大问题,如何煮牛肉
他根本没有那么大的锅用来煮东西。
而且煮了之后晒也是个问题。
所以,他只能用最简单的方式来处理,就是用食盐和野生姜,加上野葱,给牛肉简单腌制一下,然后挂到通风口处进行风干。
虽然风干也需要不短的时间,但至少肉不会那么容易坏掉。
不过,现在缺少的是一个可以用来腌制牛肉的东西。
于是,他去找了块长宽高都差不多一米五六的大石头,然后用虎牙当钢凿,用那块黑石当锤子,凿出一个巨大的石臼来。
凿石臼这事,他已经干过一次,所以这次算得上是老手了。
先用虎牙在石头上刮出一个圆
画圆很简单,在虎牙上绑上一根细麻绳,一头按在石头中间,一手抓着虎牙,将绳拉直,在石头上转一圈就可以了。
而后沿着这根画出来的线,用细很多的野猪獠牙用力刮。刮出一条槽后,再用虎牙当钢凿,开始凿那块石头,将石头中心掏空。
叮叮当当,如同金铁交鸣之声,在这片山林中响起。
带着神秘金纹的骨头,不仅坚硬似铁,连敲在石头上的声音都跟钢凿子敲击石头的声音极其相似。
大湖里,鹅村傻勇们划着清波,昂着脑袋,转四顾,似乎是在寻找着这些声音的出处。
林中飞鸟片片惊起,因为这个声音能让人耳膜震动,让人觉得浑身不舒服,那些鸟儿们也差不了多少。
小毛球那毛绒绒的两只小耳朵早已耷拉了下来,仿佛是在用这样的方式将自己的耳朵给堵起来似的。