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守陵娘子山食纪
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第91节(第4页)

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胡阿嬷没说实话,不然她这个?侄子要去找山陵使讨说法,到时候让人看笑话。这事就?像年芙蕖说的,太常寺今年不给公主陵的陵户发俸禄,明年必补上,没人敢贪。

放下?账本,胡阿嬷起身说:“送我回去。”

年婶子去送,她让老头子在家待着,别出去吹风了。

外面天昏了,院外棚子里剁肉的声音听得人牙酸,年婶子看见邬老三在扒雪,她指着说:“姑母,他就?是陶椿的男人,保不准你还认识,怕鬼的那?个?小子。”

胡阿嬷有印象。

年婶子喊来她大儿?子,让他把他姑奶奶送回去。

年婶子看了看天色,她过去主持分肉,一天宰杀了十八头猪和二十一只羊,刨除晌午吃的,其他的先分给十七家陵户,每家一头猪一只羊,没分到的人家明天再接着分。

陶椿是年婶子的心头好,邬家头一个?分到肉,邬常安和邬常顺去选两筐肉,猪内脏也选一筐,再提走一只羊,兄弟俩挑起筐就?往回走。

兄弟俩一路走一路歇,到家的时候,天色已?经看不清了。

陶椿和姜红玉在家做好了饭,晌午吃的太饱,晚上就?煮了半锅稀米粥,稀得能当水喝。

邬常安和邬常顺喝两碗粥解解渴,没有多歇,连夜着手腌肉。

陶椿和姜红玉端两个?盆出去,二人把猪板油择出来,再把猪肥肉割下?来,用热水洗一洗,猪板油和猪肥肉都切成?小块儿?,倒锅里加水煮。

“盐罐子给我递出来。”

邬常安站门口?说,“我跟大哥商量着把猪腿和排骨还有肋条肉抹盐挂起来熏,留四五十斤猪肉埋雪缸里过冬吃。”

“猪头呢?”

陶椿问。

“趁大哥大嫂还在家,明天炖吃了。”

“你们不腻啊?今天吃肉没吃够?”

陶椿问,“我吃不进?去了,尤其是待会儿?还要熬猪油,更腻得我没胃口?。这样吧,天冷,猪头也坏不了,抹盐挂梁上熏着,明年大哥大嫂带小核桃回来,我们把猪头炖了。”

“也行。”

邬常安没意见,“我今天吃肉还真吃腻了,差点给我撑吐了。”

“我也是。”

邬常顺哈哈笑,“就?没这么痛快地吃过肉。”

陶椿心想你们的吃相都把陵长吓到了,肯定痛快。她去邬常安之前睡的屋拿出小泥炉和小钵,端到灶房烧两块儿炭加热骨胶。她把猪头提进?来,擦干水分后,用毛笔沾骨胶刷在猪头上,猪头上的毛没刮干净,毛茬摸着扎手。

姜红玉看她两眼,问:“弟妹,你这是……”

“我看看骨胶能不能脱毛,要是可?以,等?闲下?来了,我再熬一锅骨胶用来脱鸟毛,之前的卤鸟挺好吃吧?”

姜红玉点头,“就?是肉少,毛也难拔。”

陶椿等?猪

耳上的骨胶干了,她沿着边剥出来一个?缝,骨胶干了硬巴巴的,一扯能把一整张扯下?来,“欻”

的一声,陶椿头皮一麻,这声响听着太痛快了。

姜红玉移一个?油盏蹲过去,说:“快看看,猪毛拔干净了吗?”

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