第九十六章 筹备新铺（第2页）

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铺子这边，沈安福和李茹云事事亲力亲为，沈安静和沈安然则在一旁协助。

沈安静一边摆放着物件，一边对沈安然说：“安然，你说这铺子真能顺顺利利开起来吗？我还是有点担心。”

沈安然给了她一个肯定的眼神，说道：“别担心，肯定没问题的。而且这是咱共同的心血，一定会好起来的。”

二宝在村里的加工作坊已然颇具规模，由二宝爹在一旁照看。沈安静和二宝还没有成亲，经过之前的风波，她也不好总去作坊帮忙，毕竟村里总有些风言风语。

沈进无奈地对沈安静说：“闺女啊，你就先在镇上铺子帮忙吧，村里那些闲话，咱不听也罢。”

沈安静委屈地点点头：“嗯，爹，我知道了。”

沈进和李慧娟一直都是安安稳稳过日子的人，没经历过什么大风大浪，就沈安静之前那事儿，差点把他们折腾得神经衰弱。如今，看着一家人齐心协力筹备铺子，他们既期待又有些担忧，不知道未来等待着他们的会是什么……

铺子整体弄好后，沈安然就开始指导李茹云和沈安福做她说的凉皮。

白面和好柔团，然后用清水洗面，一直洗到面团只剩下一点面筋，然后大锅烧水，用沈安然前面在二宝那定做的铁盘，把洗好的面水在铁盘上薄薄铺一层，然后蒸熟取下，每一次都要在铁盘上抹上适量清油，这样就不沾锅，然后一直按照这个方法把洗好的面水上锅蒸完，最后把洗面洗出来的面筋在上锅蒸熟，后面就是调汤汁了。

调汤汁沈安然也不是太懂，但是她大概知道有什么，就地取材，把能有的食材利用起来。

汤汁用花椒水鸡蛋液，加了葱花爆香，加了调料和盐，然后一大碗蒜水，一大碗油泼辣子，一大碗花生碎，在凉皮里放了些香菜提鲜，然后在沈安然的指导下，李茹云拌了一碗凉皮，几人满怀忐忑地一人吃了一筷子。

“嗯，真好吃。”

李茹云高声赞道。

“确实好吃，很适合夏季吃，清爽可口，而且还很滑溜。”

沈安福兴奋不已，眼里都冒着兴奋的光。

沈安静也使劲点头，手里的筷子没有停下来。

沈安然知道成功了，就是凉皮薄厚掌握的还是不太好，所以还得练练才行。

沈安福和李茹芸特别兴奋，一直试着薄厚度，还有做韭菜饼，又喊来爹娘和二舅、二舅妈来试吃，二叔二婶也好奇的抽时间来试吃。

吃完众人都说好吃。

在众人紧锣密鼓的筹备下，铺子渐渐有了模样。招牌挂了起来，上面写着“沈家凉皮，”

简单又质朴。距离开张的日子越来越近，大家的心里既兴奋又紧张。

这日，沈安然正在铺子里琢磨着桌椅的摆放，沈进匆匆走了进来，脸色有些凝重。“安然啊，我刚听说，咱开新铺，要在镇上的什么商会报备了才行。”

沈安然微微皱眉，思索片刻后说道：“爹，这事也没听二叔提起啊，不行让大哥去问问咋回事？”

沈进忧心忡忡地说：“我听那卖菜的摊主说，这商会都不是啥好人，不好惹。”

沈安福在里间听到后，道：“爹，您先别着急，我先去打探一番再说。”

然而，事情并没有他们想象的那么简单。没过几天，就有几个小混混模样的人在铺子附近晃悠，时不时往里头窥探，还故意在门口大声喧哗，吓跑了一些前来询问的顾客。

沈安福气不打一处来，冲出去说道：“你们干什么呢？这儿是做生意的地方，别在这儿捣乱！”

为的小混混斜着眼睛看了看沈安福，挑衅地说：“怎么？这地儿你家开的啊？老子爱站哪儿站哪儿。”

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