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四合院:特种兵穿越参军航空报国
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第44章 军民鱼水情(第2页)

红色的液体喷涌而出,流入了预先准备好的大盆中。

凝固好了之后,就是上好的血块。

接着,金二胖拿着劈刀,三下五除二,麻利地砍下猪头。

金大力“咔咔咔”

,砍下四个猪蹄。

金二胖拿起劈刀,满头大汗,将猪一分为二。

接下来的步骤是烫猪毛,这是杀猪中的一个关键环节。

金大力、金二胖、金三愣和金四傻走向已经准备好的大铁锅,锅里的水已经被烧得滚烫,蒸汽腾腾,水汽在寒冷的空气中形成一片白雾。

四人用四个钩子将猪肉抬起,小心翼翼地将其放入滚烫的水中。

一接触到滚水,立刻出了“嗞嗞”

的声响,猪毛在高温下开始松动。

他们确保猪皮上每一寸都能被热水烫到,没有遗漏。

烫毛的过程需要掌握好火候,时间太短毛难以彻底脱落,时间太长则会影响肉质。

这个过程中,四人的动作必须迅而小心,以免烫伤自己或烫坏猪肉。

过了一会儿,两扇猪肉被依次捞出。

放在准备好的木板上。

金大力拿着刮刀,轻轻地刮了刮猪皮,像是刮鱼鳞一样,将剩余的猪毛刮净。

随着黑猪毛被清理干净,露出了肥嫩的猪皮。

金大力抡起一把斧子,将每扇肉一分为三,前腿、五花和后腿。

金二胖手中握着尖刀,挖出腿骨和排骨。

大骨头和排骨被剁成小块,清洗之后,放进两口锅中开始蒸煮。

全村的许多村民都在围观着,他们看的兴致勃勃,垂涎欲滴。

这也是许大茂和何雨柱第一次看杀猪。

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看着金大力和金二胖被累的直喘气,许大茂和何雨柱,走上前去,帮忙分割猪肉。

许大茂将两块大脊,分成几小方块,清洗之后,投入锅中。

何雨柱放入花椒、大葱和生姜等开始煮肉。

紧接着,何雨柱快地挥舞着菜刀,切出来十几斤肉片,十几斤肉丝。

金家附近,甚至整个向阳村都是香喷喷的猪肉味、排骨味。

夜幕降临之时,全村三百多口百姓自带锅碗瓢盆,齐聚村长家门口。

为了公平起见,村长金坚强让许大茂和何雨柱等战士们,为村民们分配猪肉、排骨、大骨头和猪头。

许大茂不曾想到这种追求公平的思想,在这个小村子竟然存在已久。

看着分到碗中的肉和骨头,村民重复着唯一的一个词语——“好人”

,对o尖刀班的战士们表示感谢。

如果没有战争,没有他们与棒子之间的争端,没有霉帝这些喜欢“双标的伪军”

的无耻介入,或许向阳村的村民可以生活的更幸福。

分完肉之后,战士们和村里有头有脸的几个人物,在村长家的堂屋坐了两桌,

金坚强抱出来一坛自酿的酒,战士们和村民们边吃菜,边喝酒。

“谢谢你们了,战士们,我的两个儿子都被棒子军给打死了。感谢你们支援我们。”

村长金坚强先是冲着战士们深鞠一躬,端起一碗酒。

“村长,万万不可!”

许大茂摆了摆手。他认为这个是他们必须做的,而且论年龄金坚强也算是他们的长辈。

“许班长,我们是真心感激你们。你们远道而来,来到我们的国家,为了和平。你们和霉帝不一样,他们和棒子狼狈为奸。你们对我们是亲如兄弟。”

金成喜对许大茂等战士们激动的说。

“既然这样,那就恭敬不如从命。”

许大茂只好点头,回应道。

在座的几位端起酒碗,一饮而尽。

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