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官场巅峰,从基层刑警开始
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第89章 饭桌上的较量下(第1页)

叶莹莹端起茶杯喝一口,然后慢慢回味道:“嗯,非常正宗的冰岛普洱,味道非常不错。”

牛志权又对杨晨说道:“杨警官,冰岛普洱一般女的喝得多一些,也不知杨警官是否喝得习惯?”

说完便示意杨晨喝一口尝尝。

杨晨还没有喝便连忙说道:“喝得惯,喝得惯。”

冰岛普洱。

杨晨当然喝得习惯。

杨晨不挑茶,几乎什么茶都能喝,但要说最爱的话,当然还得是普洱茶之王老班章。

又过了大概半个小时,他们点的菜便开始上桌了。

满满当当、层层叠叠,将一张大圆桌子摆得找不出一丝缝隙来。

三人面前的酒杯,也被服务员倒上了红酒。

“来来来,为了我们此次能够相遇,为了我们的缘分,干杯!”

坐在主位上的牛志权举起了酒杯。

“干杯!”

杨晨和叶莹莹也举起了酒杯。

牛志权指着最中间的主菜跟服务员说:“给每人都盛一碗。”

服务员盛好后,牛志权问杨晨:“杨警官,知道这是什么菜吗?”

杨晨心里明白,新的一轮暗战,已经开始了。

如果杨晨说不出这道菜名的话,牛志权肯定又要装逼炫耀了。

杨晨都没有动筷,便笑着说道:“这应该是御用佛跳墙吧。”

牛志权脸色微微一变:“哦!不错呀!杨警官竟然认得这道菜。”

“那杨警官知道这道菜是用什么做的吗?”

杨晨心中暗暗冷笑,非要让我出丑是不是?可惜的是,老子这辈子虽然没吃过这道菜,可是上辈子却吃过不下十次。

只见杨晨神态自若道:“佛跳墙,号称‘闽菜之王’。曾是清宫御宴满汉全席中的极品美味,有着‘中华第一汤’的美誉。它用海参、鲍鱼、鱼翅、瑶柱、鳖裙等几十种名贵原材料,一起放入酒坛,以茶叶或荷叶封坛口,加盖小碗一个,用高汤小火煨炖而成。”

“但是听说当年佛跳墙传入清宫后,由于南方菜的特点比较突出,并不能完全博得皇室的喜欢。于是御膳房管事令满族厨师按照满族饮食习惯对其加以改进,在保留制作工艺的基础上增添了满皇族喜欢吃的鹿肉、飞禽等野味。经过多次的调试改良,最终形成以十八种主料、十二种辅料为食材,佐以皇宫秘制调和汤的制作手法,使佛跳墙成为当时皇帝最喜爱的菜肴之一。”

“我看桌上的这道菜里面有鹿筋、蹄尖、鸽蛋等食材,想必是按正宗皇室御用手法制作的。”