第65章 第65章(第6页)
郭璎提起了兴趣,这倒是看得出来,店家十足自信自己的手艺。
毕竟众口难调,有人喜欢吃口重的,有人喜欢吃口淡的,就算是即墨本地人,也有喜欢吃甜的,喜欢吃咸的,而店家竟然如此自信。
“好香”
不等郭琇多想甚么,一股子霸道的香气扑面而来,有鱼肉的鲜味儿,说起青岛,怎么能少了水产呢鱼肉是一绝的。
跑堂的将一样香喷喷的菜色端上了桌子烤鱼
热腾腾的锅子,下面还点了火,烤鱼在锅子里滋滋有声的炙烤着。整条的烤鱼,鱼皮焦香,是纯粹烤出来的焦香,而非图省事儿下锅炸的,那炙烤的香气浓郁十分。
几颗红色的小辣椒,还与一串串麻椒点缀在烤鱼上,旁边是炸制金黄的黄豆,烤盘的四角,则是摆放着吸饱了烤鱼汤汁的豆花儿。
郭琇一下子便被这霸气的烤鱼震撼住了,提起筷箸,迫不及待的夹起一颗金灿灿的黄豆,送入口中。
咔吧脆,酥而不硬,一点子也不咯牙,黄豆炸的醇香,一股子豆香味快化开在唇舌之间,不止如此,因着黄豆沾上了咸香微辣的汤汁,咸香的滋味让黄豆本身为微微回甜的甘口越扩大,这一颗小小的黄豆,竟然吃出了万千滋味儿。
“妙啊妙”
郭琇大声赞叹,立刻夹起一块鱼肉,鱼皮烤制的焦香,带着韧劲,鱼肉娇嫩,白生生的鱼肉一挑起来,沾满了咸香的酱汁,仿佛是天上的仙子,沾染了人间烟火的气息,令人食欲大开。
郭秀将鱼肉放入口中,鲜就一个字儿
北京没有甚么丰富的水产,郭琇自从来了北京,就没吃过正经的水产味道,总觉得北京的水产不新鲜,沙子多等等,而如今吃到了这烤鱼,竟然鲜得舌头都要掉了,真真儿是正宗的水产味道。
郭璎见他喜欢,便道“大哥你可悠着吃,还有呢。”
说话间,第二道菜色也端上来了,竟然是主食,锅贴子。
锅贴看起来平平无奇,因为北京也有锅贴,郭琇没报太大希望,夹起一只锅贴,随便咬了一口,哪知道
“嗯”
郭琇都说不出话来了,满口的鲜香,这锅贴和北京的不一样,里面竟然是鱼肉的,这是鱼肉馅的锅贴,正宗的味道
鱼肉鲜嫩细滑,不知道加入了甚么辅料,还弹牙,总之口感一点儿也不软榻,里面嫩,外面的锅贴壳子焦香四溢,外焦里嫩的口感简直不能再好。
郭琇夹了一只锅贴蘸醋食,又夹了一只锅贴往烤鱼的酱汁里一滚,就着咸香微辣的汤汁,入口又鲜又烫又辣,冬日里吃起来正正好儿,特别的暖和。
烤鱼和鱼肉锅贴,都是郭琇的大爱,第三道菜色又上来了。
这第三道也不是菜,而是一碗汤。用一个大盆子装着,量大极了,咚放在桌上。
郭琇定眼一看,惊讶的道“疙瘩汤”
这说起即墨,说起青岛,怎么能没有疙瘩汤呢疙瘩汤简直是一宝
尤其是海鲜疙瘩汤。
面疙瘩漂在汤头上,鸡蛋、鲜虾、鱿鱼、海参、贝类一个不少,全都熬入浓浓的汤头之中,用勺子一舀,食材丰富极了。
郭琇偏爱疙瘩大一点的疙瘩汤,这碗疙瘩汤正好如此,他舀起一大勺,盛了满满一碗,迫不及待的尝了一口,因为刚刚出炉,险些被烫到了嘴,那鲜味儿一直顺着喉咙往肚子里钻。
嫩滑的疙瘩,简直滑不留口,每一勺都能舀起水产来,又鲜又暖。
别看只有三道菜,但是烤鱼主菜,鱼肉锅贴主食,还有疙瘩汤溜缝儿,烤鱼吃得一半,又上来了一些蔬菜和肉类,可以直接涮在烤鱼的汤汁里,沾染了满满的鲜香,简直便是大满足。
郭琇吃的津津有味,风卷残云,全都给吃个干净,实在撑得不行了,但是不愿意浪费一点点。
等郭琇吃完了,这才想起来,有些惊讶的道“这小摊子,莫不是换了东家怎么味道比原本还要好了”
郭璎一笑,道“并非换了东家,只是原本的东家今儿个有事儿,便临时出去了,临时找了一个厨子来顶替,所以今儿个吃法也就变了。”
“临时找的厨子”
郭琇十足好奇,道“临时找来的,都这般厉害这滋味儿,就跟回到了咱们郭家庄老家一样,我来北京城这么多年,还不曾吃到如此地道的家乡味道”
郭琇又道“不知这厨子是甚么人,如此神奇,今日我一定要见一见他才好。”
“哦”
郭璎一笑,狐狸眼顾盼神飞,道“大哥确定要见一见这厨子”
“自然”
郭琇道“能做出如此美味之人,必定是个妙人,这个朋友,老夫是交定了。”
郭璎点头道“也好,那弟弟这就去请人来。”
郭璎站起身来,进了后厨,很快又走出来,道“大哥,人来了。”
随着踏踏踏的脚步声,郭琇抬头去看,便看到一个年轻人,不到二十岁的模样,从小摊子的后厨走了出来。
那人一身行头很简单素气,但绝对不是厨子的行头,萦绕着一股天然的尊贵。
那人走出来,笑容很是亲和温柔,又如三月春风一般,道“听说郭大人吃的尽兴,那我便放心了。”
郭琇“噌”
一声站起身来,险些撞到了桌子,震惊不已的道“八爷”
郭琇傻了眼,他从未想过,能在这个小摊子见到皇八子,更没想到,这理膳的妙人,竟然是皇八子
无错了,那从后厨里走出来的人,那做了烤鱼、鱼肉锅贴和海鲜疙瘩汤之人,可不就是云禩么
云禩笑眯眯的道“方才听说郭大人要和我交朋友,可不能说话不算数啊,食言而肥,一辈子没烤鱼吃的。”
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