留种（第3页）

她把辣椒种子细心的用油纸包好放到罐子里保存好，辣椒皮也包好放到另外一个罐子里。

做啥菜好呢，既不能太辣，怕没吃过辣椒的肠胃一下子接受不了，闹肚子就不好了，陈晨绞尽脑汁的想啊想。

“对了，炒大肠，只需要一点辣椒去除异味就好。”

陈晨拍手道。

“猪大肠吃那个干嘛，一股子怪味。”

李氏嫌弃道。

“娘”

陈晨又想撒娇。

“不行，我不想洗，换别的吃吧。”

李氏无情的拒绝道。

“那要不猪肝猪肚”

陈晨给娘亲选择，谁让自己也不想洗呢。

“猪肝吧，猪肚洗起来也麻烦的很。”

李氏一锤定音。

“娘，今天我来炒猪肝啊。”

陈晨把这道菜揽了下来。

猪肝洗好切成薄薄的片，加点酒和酱油腌了腌，水烧开后焯一下水，陈晨把鲜辣椒切了两个，生姜切片、大葱切段备用。

“咳咳，怎么这么呛人，这个真能吃吗”

李氏被呛得咳了起来，很是怀疑的问道。

“咳咳，我吃给你们看嘛”

陈晨闻着这久违的辣味，心情愉快的说道。

饭桌上，众人都一脸严肃的看着辣椒炒猪肝，虽然辣椒不多，只有两个，红红的在盘子里也很好看，可是真的能吃吗刚才那味道可是呛得很呢。

“来来来，每人一块尝尝啊我先吃给你们看。”

陈晨夹了一块猪肝吃到嘴里“不错，一点都不腥气，还很有嚼劲，你们也尝尝。”

“咦没有刚才那股呛人的味道嘛”

陈有全先勇敢的夹了一块吃到嘴里。

“就放了两个，一炝锅味道就跑了，还能把猪肝的腥气去掉。”

陈晨解释道。

“嗯，好吃不腥气了呢”

为虎和西西听到了，忙不迭的伸出筷子去夹来吃，一口吃下去，都很是捧场的说道。

“我吃还是感觉有点辣，不过也能接受。”

李氏尝了一口说道。

他们倒是都不会想到这东西能不能吃，番邦进贡的植物，难道还会有毒不成，只是他们不知道怎么吃，吃不吃的来罢了。

陈晨用辣椒做了各种小菜，丰富了自家的餐桌，也让家人渐渐接受了这味道，慢慢开始喜欢了起来。

但凡炒带点腥气的鱼和猪杂、羊杂之类的，李氏都喜欢扔两个辣椒进去，你还别说，在寒冷的冬天，吃出一身热汗，还是很爽的。

李氏开始向周围的亲朋好友宣传了，最好的方法就是露一手拿手新菜了，有着吃货民族之称的人们自是捧场的很，很快就接受了这能去腥气又能增加口福欲的辣椒了。

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